4 ч.

Кролик, запечённый с картошкой

Name: Кролик, запечённый с картошкой
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 4 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Кролик 800–900 г; Репчатый лук 2–3 штуки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Майонез 5 ст. ложек; Приправа для мяса по вкусу; Картошка 700–800 г; Растительное масло 4 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Маринад из майонеза с луком делает мясо необыкновенно нежным, а румяный картофель будет лучшим гарниром к нему.

Время приготовления

Общее

4 часа

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

800–900 г

2–3 штуки

по вкусу

по вкусу

5 ст. ложек

по вкусу

700–800 г

4 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Кролика разрежьте на порционные кусочки, лук нарежьте полукольцами.
Шаг 2
Мясо посолите, поперчите, добавьте майонез с приправой и луком, перемешайте. Прикройте крышкой и оставьте в холодильнике на 2–3 часа.
Шаг 3
Крупную картошку нарежьте на половинки или четвертинки. Мелкие клубни можно оставить целыми. Посолите, поперчите, полейте маслом и перемешайте.
Шаг 4
Форму для запекания застелите фольгой. Выложите в неё кролика с луком и картошку. Сверху плотно накройте фольгой.
Шаг 5
Поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 60 минут. Через час уберите фольгу и готовьте кролика с картошкой ещё 25–30 минут.
Шаг 6
Достаньте из духовки, снова прикройте фольгой и оставьте на 15–20 минут.