Рецепт праздничной закуски — круассаны из слоёного теста с рыбкой
Круассаны готовятся очень просто и относительно быстро. Можно подать как на обычный завтрак, так и на праздничный стол, практически на любое событие.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Застелите противень пергаментом. Положите пласты теста друг на друга и раскатайте. Разрежьте на 8 равных треугольников.
Шаг 2
Сверните заготовки в рулетики, начиная с широкой стороны. Слегка изогните, выложите на противень.
Шаг 3
Взбейте желток с водой. Смажьте тесто с помощью кисточки. Посыпьте кунжутом.
Шаг 4
Выпекайте круассаны в духовке, разогретой до 200 ℃, около 20 минут, до румяности.
Шаг 5
Взбейте в измельчителе сыр и зелёный лук до однородности. Затем уберите в морозилку на 10 минут.
Шаг 6
Нарежьте кружочек лимона очень тонкими маленькими кусочками.
Шаг 7
Когда круассаны остынут, надрежьте вдоль и аккуратно раскройте.
Шаг 8
Смажьте круассаны сыром, добавьте рыбу, кусочки лимона и руколу. Закройте верхушкой круассанов.
