Курица на соли. Просто и невероятно вкусно
Птица получается очень сочной, в меру солёной, с аппетитной румяной корочкой.
Время приготовления
Общее
1 ч. 40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
1½ кг
20 г
800–900 г
Приготовление
Шаг 1
Курицу промойте под проточной водой и подсушите бумажными полотенцами.
Шаг 2
Приправу или чеснок смешайте с растопленным сливочным маслом. Смажьте птицу снаружи и внутри. Немного смеси обязательно добавьте под кожу на грудки.
Шаг 3
Насыпьте соль в форму для запекания и разровняйте. Сверху расположите курицу.
Кончики крыльев можно замотать фольгой, чтобы они не сгорели.
Шаг 4
Готовьте курицу в разогретой до 180 °С духовке полтора часа или немного дольше.
