Простой рецепт малины в собственном соку на зиму
Благодаря особому способу заготовки малина почти сохраняет свою форму, а сироп получается прозрачным. Вам понадобится всего два ингредиента. Ягоды и сладкий малиновый сок — идеальное дополнение к чашечке горячего чая.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Малину переберите и оставьте только целые ягоды.
Шаг 2
Насыпьте немного малины в две стерилизованные банки объёмом 500 мл и посыпьте сахаром. Продолжайте чередовать слои, пока не заполните полностью.
Старайтесь заполнить банки до самого верха и слегка встряхивайте их в процессе, чтобы уплотнить.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способовШаг 3
Оставьте банки на 2–3 часа при комнатной температуре.
Шаг 4
На дно кастрюли постелите салфетку. Поставьте в неё банки, прикройте крышками. Влейте столько тёплой воды, чтобы она доходила до плечиков банок.
Шаг 5
После закипания воды оставьте кастрюлю с банками на небольшом огне на 10 минут.
Шаг 6
Достаньте банки из кастрюли и закрутите крышками. Переверните и остудите. Храните в тёмном прохладном месте.
