Мамалыга из кукурузной муки
Эта очень густая каша традиционно подаётся с брынзой и зеленью.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
45 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
В кастрюле с толстым дном вскипятите воду и посолите.
Шаг 2
Уменьшите огонь и, постоянно помешивая, порциями всыпьте кукурузную муку.
Шаг 3
Варите, не переставая тщательно мешать, около 30 минут. Убавьте огонь до минимального и продолжайте готовить ещё примерно 15 минут.
Шаг 4
Подденьте края загустевшей каши ложкой и подержите на плите 2 минуты. Затем накройте доской и переверните блюдо на неё.
