Мамалыга из кукурузной муки

Приготовление

1. Шаг 1

   В кастрюле с толстым дном вскипятите воду и посолите.

2. Шаг 2

   Уменьшите огонь и, постоянно помешивая, порциями всыпьте кукурузную муку.

3. Шаг 3

   Варите, не переставая тщательно мешать, около 30 минут. Убавьте огонь до минимального и продолжайте готовить ещё примерно 15 минут.

4. Шаг 4

   Подденьте края загустевшей каши ложкой и подержите на плите 2 минуты. Затем накройте доской и переверните блюдо на неё.