Альфахор — латиноамериканское печенье со сгущёнкой
2 ч. 30 мин.

Альфахор — латиноамериканское печенье со сгущёнкой

Избранное

Традиционно это печенье прослаивается карамельным соусом, но можно не готовить его с нуля, а использовать покупную или домашнюю варёную сгущёнку.

Время приготовления

Общее
2 ч. 30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Сливочное масло
250 г
Сахар
150 г
Лимонная цедра
2 ч. ложки
Желтки
3 штуки
Коньяк
1 ст. ложка
Пшеничная мука
200 г + для посыпки
Кукурузная мука
300 г
Разрыхлитель
2 ч. ложки
Варёное сгущённое молоко
450 г
Кокосовая стружка
50 г

Приготовление

  1. 1․

    Миксером взбейте мягкое сливочное масло с сахаром в пышную массу. Добавьте цедру, желтки и коньяк. Соедините оба вида муки и разрыхлитель, вмешайте в тесто.

  2. 2․

    Заверните тесто в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 1 час.

  3. 3․

    Присыпьте стол пшеничной мукой. Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте из него небольшие круги.

  4. 4․

    Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом, и охлаждайте их 20 минут.

  5. 5․

    Разогрейте духовку до 180 °C. Выпекайте печенье около 8 минут. Полностью остудите.

  6. 6․

    Соединяйте по два печенья, промазывая их сгущёнкой. Обваляйте в кокосовой стружке.

Обложка: rontav / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Кокосовое печенье со сгущёнкой
Кокосовое печенье со сгущёнкой
Печенье «Персики» со сгущёнкой
Печенье «Персики» со сгущёнкой
Те самые орешки со сгущёнкой
Те самые орешки со сгущёнкой
Песочное печенье с клюквой
Песочное печенье с клюквой
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как приготовить шашлык из курицы: 10 отличных маринадов
Как приготовить шашлык из курицы: 10 отличных маринадов
Избранное
Как сварить вкусные супы с мясными фрикадельками
Как сварить вкусные супы с мясными фрикадельками
Избранное
Веганские вторые блюда, которые точно получатся вкусными
Веганские вторые блюда, которые точно получатся вкусными
Избранное
Что интересного приготовить из черемши
Что интересного приготовить из черемши
Избранное
Заливные пироги с рыбными консервами: простые рецепты
Заливные пироги с рыбными консервами: простые рецепты
Избранное
Вкусные супы с креветками, которые стоит попробовать
Вкусные супы с креветками, которые стоит попробовать
Избранное
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Избранное
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Избранное
Как вкусно пожарить пельмени
Как вкусно пожарить пельмени
Избранное
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Избранное