Песочное печенье с клюквой

Приготовление

1. Шаг 1

   Порубите клюкву. Натрите цедру апельсина, не затрагивая белый слой под ней.

2. Шаг 2

   Перемешайте размягчённое масло, сахар, цедру и соль. Удобно делать это в измельчителе.

3. Шаг 3

   Добавьте муку и ваниль, замесите тесто. Введите клюкву.

4. Шаг 4

   Сформируйте из теста колбаску длиной 25–30 см. Заверните в плёнку, подровняйте со всех сторон.

5. Шаг 5

   Уберите в холодильник минимум на 3 часа.

6. Шаг 6

   Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите противень бумагой для выпечки.

7. Шаг 7

   Нарежьте заготовку на кружочки толщиной около 8 мм. Выложите на противень.

   Можно дополнительно присыпать печенье сверху сахаром.

8. Шаг 8

   Выпекайте печенье 10–12 минут. Можно готовить чуть дольше, тогда оно будут более хрустящим.