Мандариновая настойка на водке
Настойка на мандаринах на водке выходит мягкой на вкус и ароматной. Пробовать её можно через 2 недели.
Время приготовления
Общее
14 д.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
5
Ингредиенты
Можно добавить
1 палочка
Приготовление
Шаг 1
Мандарины очистите от кожицы. Удалите с мякоти и цедры альбедо, то есть белые волокна.
Цедру удобно очищать с помощью чайной ложки.
Шаг 2
Разрежьте мандарины на половинки. Вместе с лимоном, сахаром и ⅓ цедры сложите в банку. Для аромата можно добавить корицу.
Если мандарины сладкие, можно взять меньше сахара.
Шаг 3
Залейте всё водкой. Закройте крышкой и оставьте в тёмном месте при комнатной температуре на 2 недели. Каждые 1–2 дня несколько раз встряхивайте.
Шаг 4
Готовую настойку процедите через несколько слоёв марли. Аккуратно отожмите мандарины в марле.
Шаг 5
Перелейте в бутыль для хранения или слегка охладите перед подачей на стол.
