Нежное миндально-творожное печенье без лишних хлопот
Простое печенье, которое получается мягким внутри и слегка хрустящим снаружи. Благодаря творогу оно выходит более сытным, а миндальная мука придаёт выпечке лёгкий ореховый вкус и приятный аромат.
Вместо творога можете использовать рикотту — так вкус получится ещё более нежным и сливочным.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Можно добавить
Приготовление
Шаг 1
Растопите сливочное масло в микроволновке в течение 1–2 минут до жидкого состояния.
Шаг 2
В миску поместите творог, яйцо и сливочное масло. Измельчите с помощью блендера или вилки до однородной кремовой консистенции.
Шаг 3
Добавьте пшеничную и миндальную муку, сахар, разрыхлитель и щепотку соли. Тщательно перемешайте.
Если миндальной муки нет, её можно заменить на миндаль, измельчённый в блендере до состояния мелкой крошки.Шаг 4
Тесто должно получиться достаточно плотным и хорошо держать форму.
Шаг 5
Сформируйте из теста небольшие шарики, у вас должно получиться пример 20 штук. По желанию обмакните верхнюю часть каждого печенья в миндальные лепестки.
Шаг 6
Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя небольшое расстояние между ними.
Шаг 7
Выпекайте в духовке, разогретой до 180 °C, около 20 минут, до лёгкого золотистого цвета. Остудите перед подачей.
