Морковный сок на зиму без соковыжималки
Чтобы сделать вкусный овощной сок, вам понадобится блендер.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
40 мин.
Количество порций
10
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Натрите морковь на крупной тёрке. Выложите в кастрюлю.
Шаг 2
Влейте столько воды, чтобы она просто покрыла морковь.
Шаг 3
Доведите до кипения и проварите около 20 минут, до мягкости моркови.
Шаг 4
Снимите с огня и пюрируйте массу погружным блендером.
Сок будет средней густоты. Если хотите более жидкий напиток, влейте ещё немного воды.
Шаг 5
Всыпьте сахар и лимонную кислоту, перемешайте.
Шаг 6
Вновь доведите до кипения и проварите несколько минут.
Шаг 7
Разлейте горячий морковный сок по стерилизованным банкам и закатайте. Переверните, укутайте и полностью остудите.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов