Мороженое из красной смородины
Эти ягоды годятся не только для компотов. Попробуйте этот освежающий кисло-сладкий десерт, для которого нужно лишь три ингредиента.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Уберите в морозилку широкий контейнер с крышкой, пока подготавливаете массу для мороженого.
Шаг 2
Доведите смородину до кипения на среднем огне. Ягоды должны начать лопаться.
Шаг 3
Перетрите их через сито. Косточки и шкурки не понадобятся.
Шаг 4
Всыпьте сахар и тщательно перемешайте. При необходимости добавьте больше песка. Остудите.
Шаг 5
Миксером взбейте холодные сливки так, чтобы получилась пышная кремообразная масса.
Шаг 6
Аккуратно введите сливки в ягодную массу.
Шаг 7
Переложите в контейнер и уберите в морозилку минимум на 2 часа.
Шаг 8
Перед тем, как зачерпывать мороженое, дайте ему смягчиться при комнатной температуре 20–30 минут.
