Моти с арахисовой пастой
Приготовьте шарики из рисовой муки с интересной начинкой.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Смешайте арахисовую пасту и 35 г сахарной пудры. Уберите в холодильник, пока занимаетесь тестом.
Шаг 2
Соедините муку с оставшейся пудрой. Влейте воду, тщательно перемешайте.
Шаг 3
Поставьте на умеренный огонь и помешивайте металлической ложкой. Когда масса начнёт густеть, готовьте ещё 5 минут.
Тесто станет густым, но продолжайте мешать, чтобы оно не прилипло ко дну.
Шаг 4
Присыпьте стол крахмалом, выложите массу для моти и тоже посыпьте её. Разделите тесто примерно на 10 частей.
Шаг 5
Сформируйте из каждой плоский диск. Из арахисовой пасты сделайте шарик, положите в центр теста и закрепите края, чтобы начинка оказалась внутри.
