Мятное мороженое с шоколадной крошкой
Яркий аромат свежей мяты, нежные взбитые сливки и насыщенный тёмный шоколад — этот восхитительный десерт получится намного вкуснее магазинного.
Время приготовления
Общее
8 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
420 г
1½ ч. ложки
2 пучка
6 ст. ложек
1 ст. ложка
500 мл
Приготовление
Шаг 1
Сгущённое молоко тщательно перемешайте венчиком с ванильным экстрактом.
Шаг 2
Листья мяты отделите от веточек, соедините с водой и сахаром и измельчите блендером в однородное пюре.
Всего потребуется 60–80 г листьев мяты.
Шаг 3
Протрите мятное пюре сквозь мелкое сито, снимите с него пену и смешайте со сгущённым молоком.
Шаг 4
Миксером взбейте холодные сливки в устойчивую пену. Добавьте сливки и шоколадную крошку к сгущённому молоку и хорошо перемешайте.
Шаг 5
Мороженое выложите в форму, накройте плёнкой и уберите в морозильник на 8 часов.
