8 ч.

Мятное мороженое с шоколадной крошкой

Name: Мятное мороженое с шоколадной крошкой
Prep time: 7 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 8 h
Yield: 6
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Сгущённое молоко 420 г; Ванильный экстракт 1½ ч. ложки; Мята 2 пучка; Вода 6 ст. ложек; Сахар 1 ст. ложка; Сливки 33%-ной жирности 500 мл; Крошка из тёмного шоколада 120 г

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Яркий аромат свежей мяты, нежные взбитые сливки и насыщенный тёмный шоколад — этот восхитительный десерт получится намного вкуснее магазинного.

Время приготовления

Общее

8 часов

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

420 г

1½ ч. ложки

2 пучка

6 ст. ложек

1 ст. ложка

Сливки 33%-ной жирности

500 мл

Крошка из тёмного шоколада

120 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Сгущённое молоко тщательно перемешайте венчиком с ванильным экстрактом.
Шаг 2
Листья мяты отделите от веточек, соедините с водой и сахаром и измельчите блендером в однородное пюре.
Всего потребуется 60–80 г листьев мяты.
Шаг 3
Протрите мятное пюре сквозь мелкое сито, снимите с него пену и смешайте со сгущённым молоком.
Шаг 4
Миксером взбейте холодные сливки в устойчивую пену. Добавьте сливки и шоколадную крошку к сгущённому молоку и хорошо перемешайте.
Шаг 5
Мороженое выложите в форму, накройте плёнкой и уберите в морозильник на 8 часов.