Рецепт наливки из клубники на водке в домашних условиях
Простая домашняя наливка с ароматом сладкой клубники и лёгкой цитрусовой ноткой. Зимой этот душистый напиток точно напомнит вам о лете. Готовится просто: сперва клубника должна немного забродить с сахаром, затем настояться с водкой и лимоном.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Клубнику хорошо промойте, удалите зелень, крупно нарежьте ягоды.
Шаг 2
Складывайте клубнику в большую банку, пересыпая сахаром. Все ягоды должны быть покрыты песком.
Шаг 3
Закройте банку крышкой и оставьте в тёмном тёплом месте на 2 дня. Клубника за это время даст много сока.
Шаг 4
Влейте в банку водку, перемешайте. Закройте и уберите в холодильник на неделю.
Шаг 5
Затем срежьте с лимона несколько полосок цедры — на ней не должно быть белого слоя. Из мякоти выжмите сок.
Шаг 6
Добавьте в банку сок и цедру, перемешайте. Закройте и оставьте в холоде ещё на 2–3 недели.
Шаг 7
Застелите сито марлей, сложенной в несколько раз. Процедите через сито наливку. Затем аккуратно отожмите ягоды, чтобы получить больше жидкости.
Шаг 8
Если нужно, процедите наливку повторно. Храните наливку из клубники в холоде.
