Завтрак по-грузински: запечённый омлет «Борано» с сыром
Чтобы приготовить аджарский омлет «Борано», вам понадобится много сыра сулугуни, яйца, молоко и масло. Всё это нужно смешать, выложить в большую форму и запечь под фольгой.
Хоть омлет во время запекания и поднимается, но после духовки он опадает. Так что назвать его пышным нельзя, зато для любителей сыра — это идеальный вариант. Очень нежный, безумно ароматный, сочный — этот омлет точно стоит попробовать.
При подаче его можно дополнить зеленью и овощами.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 170 ℃. Поставьте туда форму со сливочным маслом, чтобы оно растопилось.
Шаг 2
Натрите сыр сулугуни на крупной тёрке.
Шаг 3
Венчиком взбейте яйца с солью и молоком.
Шаг 4
Всыпьте сыр, хорошо перемешайте. Добавьте растительное масло.
Шаг 5
Выложите яично-сырную массу в форму со сливочным маслом. Накройте фольгой.
Шаг 6
Запекайте омлет «Борано» около 40 минут. За 10 минут до конца приготовления снимите фольгу.
