Освежающий десерт с черешней
Пикантное сочетание сладких ягод, аромата цитруса и бальзамического уксуса делает этот десерт, похожий на мокрый снег, просто бесподобным.
Время приготовления
Общее
5 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
С апельсина тёркой снимите 1 столовую ложку цедры. Из мякоти выжмите 80 мл сока.
Шаг 2
Черешню измельчите в блендере вместе с солью, сахаром и цедрой.
Шаг 3
Смешайте ягодную массу с цитрусовым соком и водой и оставьте на 5–10 минут.
Шаг 4
Протрите массу через сито и размешайте с бальзамическим уксусом.
Шаг 5
Переложите в ёмкость, которую можно использовать в морозилке, и накройте крышкой.
Шаг 6
Уберите десерт в морозилку на 3–5 часов. Каждые 35–45 минут доставайте и перемешивайте вилкой.
Шаг 7
Перед подачей ещё раз взбейте десерт вилкой.
