Перепёлки, запечённые в духовке с медово-апельсиновым соусом
Птица получится мягкой, нежной и румяной, а на приготовление не уйдёт много времени. Лучшим гарниром станут запечённые или отварные овощи.
Время приготовления
Общее
35 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
4 штуки
по вкусу
2 ст. ложки
по вкусу
1 штука
2 ст. ложки
½ ч. ложки
1 ч. ложка
Приготовление
Шаг 1
Натрите перепёлок половиной масла. Посолите и поперчите.
Шаг 2
Из апельсина выжмите две столовые ложки сока. Смешайте с мёдом, оставшимся маслом, чесноком и тмином.
Шаг 3
Выложите перепёлок в форму для запекания и полейте половиной соуса.
Шаг 4
Запекайте примерно 10 минут при температуре 220 °С. Смажьте перепёлок оставшимся соусом и отправьте в духовку ещё на 10 минут.
