Пирог с творогом и персиками
Отличное сочетание мягкой творожной начинки и сочных фруктов.
Время приготовления
Общее
1 час 40 минут
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
100 г
150 г
3 штуки
½ ч. ложки
200 г + для посыпки
350 г
Приготовление
Шаг 1
Взбейте миксером мягкое сливочное масло, 50 г сахара и 1 яйцо. Добавьте разрыхлитель и постепенно всыпьте муку.
Вам может понадобиться немного больше или меньше муки.Шаг 2
Заверните тесто в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 20 минут.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 200 °C. Подготовьте форму для выпечки диаметром 20–22 см.
Шаг 4
Присыпьте стол мукой. Раскатайте тесто в пласт. Перенесите в форму. Прижмите ко дну и стенкам.
Шаг 5
Соедините творог, 2 яйца, 100 г сахара и сметану. Пробейте блендером до однородности. Перелейте в основу и разровняйте.
Шаг 6
Удалите косточки персиков и, по желанию, очистите фрукты от кожуры. Нарежьте дольками. Выложите на творожную массу.
Шаг 7
Выпекайте пирог около 1 часа, пока не схватится начинка.
