Пирог с персиками на кефире
Этот пышный фруктовый пирог с мягким тестом готовится из продуктов, которые всегда есть под рукой.
Время приготовления
Общее
1 ч. 15 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
25 мин.
Количество порций
8
Ингредиенты
3 штуки
200 г
½ ч. ложки
100 г
220 мл
1 ч. ложка
300 г
1 ч. ложка
½ ч. ложки
3–4 штуки
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 175 °С. Круглую форму диаметром 26–28 см застелите бумагой для выпечки.
Шаг 2
Взбейте миксером яйца с сахаром и солью в светлую пышную пену.
Шаг 3
Влейте растопленное сливочное масло, кефир комнатной температуры и ванильный экстракт, перемешайте.
Шаг 4
Муку просейте и смешайте с разрыхлителем и содой. Частями всыпайте к жидким ингредиентам, взбивая до однородности.
Шаг 5
Персики нарежьте дольками. В форму вылейте половину теста, сверху выложите половину фруктов, залейте их оставшимся тестом.
Шаг 6
Разложите сверху вторую половину персиков. Выпекайте пирог 50–55 минут до золотистого цвета.
