35 мин.

Пышные оладьи на кефире

Name: Пышные оладьи на кефире
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Белорусская,Русская,Украинская
Ingredients: Кефир 500 мл; Яйцо 1 штука; Сахар 2 ст. ложки; Соль ¹⁄₂ ч. ложки; Мука 350 г; Сода ¹⁄₂ ч. ложки; Растительное масло для жарки

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Кефир и сода делают оладьи воздушными и нежными. Главное — дать тесту немного настояться.

Время приготовления

Общее

35 минут

Количество порций

Ингредиенты

500 мл

1 штука

2 ст. ложки

¹⁄₂ ч. ложки

350 г

¹⁄₂ ч. ложки

для жарки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Венчиком взбейте кефир, яйцо, сахар и соль.
Шаг 2
Отдельно соедините муку и соду.
Шаг 3
Добавьте к мучной смеси кефирную и перемешайте. Тесто будет как густая сметана.
Шаг 4
Оставьте его на 15 минут.
Шаг 5
Разогрейте в сковороде масло. Выкладывайте туда тесто ложкой и обжаривайте до золотистой корочки с двух сторон.