55 мин.

Перевёрнутый пирог с консервированными персиками

Name: Перевёрнутый пирог с консервированными персиками
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Консервированные персики 1 банка; Сливочное масло 60 г; Коричневый или обычный сахар 100 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Пирог получается мягким, нежным и воздушным. Он хорош и в горячем, и в холодном виде.

Время приготовления

Общее

55 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты для начинки

Консервированные персики

1 банка

Сливочное масло

60 г

Коричневый или обычный сахар

100 г

Ингредиенты для теста

160 г

120 мл

150 г

¼ ч. ложки

1¼ ч. ложки

1 штука

120 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Из банки с персиками слейте жидкость. Подсушите фрукты бумажными полотенцами и нарежьте не слишком тонкими ломтиками.
Шаг 2
Сливочное масло растопите в сотейнике и смешайте с сахаром. Равномерно распределите по дну формы для выпечки. Сверху выложите персики.
Шаг 3
Миксером взбейте все ингредиенты для теста. Масло должно быть размягчённым.
Шаг 4
Ровным слоем распределите тесто поверх персиков.
Шаг 5
Выпекайте пирог примерно 35 минут при температуре 180 °С.
Готовность проверяйте зубочисткой: она должна выходить из пирога сухой, без сырого теста.