Коблер с консервированными персиками

• Автор рецепта: Юлия Магай
• После приготовления вы получите 6 порции
• Общее время приготовления рецепта: 50 минут

Ингредиенты

• Консервированные персики 450 г
• Сливочное масло 110 г
• Мука 125 г
• Сахар 200 г
• Молоко 240 мл
• Разрыхлитель 2 ч. ложки
• Соль 1 щепотка
• Ванильное мороженое или взбитые сливки по вкусу

Способ приготовления

• Разогрейте духовку до 175 °С. Персики нарежьте ломтиками, сироп сохраните.

• В прямоугольную форму для выпечки выложите сливочное масло. Уберите форму в разогретую духовку на 3–4 минуты, пока масло не растает и не нагреется.

• В это время соедините муку, сахар, молоко, разрыхлитель и соль. Хорошо взбейте тесто венчиком.

• В форму с горячим маслом вылейте подготовленное тесто и выложите персики с сиропом. Не перемешивайте!

• Выпекайте коблер в разогретой духовке 35–45 минут до золотистой корочки. Подавайте пирог в тёплом виде с шариком мороженого или взбитыми сливками.