Оладьи на кефире и дрожжах
1 ч.

Оладьи на кефире и дрожжах

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

По этому рецепту дрожжевые оладьи на кефире получаются очень пышными и мягкими.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Свежие прессованные дрожжи
15 г
Кефир
250 мл
Яйцо
1 штука
Сахар
2 ст. ложки
Соль
¹⁄₂ ч. ложки
Мука
250 г
Растительное масло
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Раскрошите дрожжи в тёплый кефир и взбейте венчиком.

  2. 2․

    Добавьте яйцо, сахар и соль, снова перемешайте.

  3. 3․

    Всыпьте просеянную муку, замесите довольно густое тесто.

    Оно должно падать с венчика, а не литься.
  4. 4․

    Накройте полотенцем и оставьте на 30–40 минут.

  5. 5․

    Хорошо разогрейте сковороду. Влейте туда масло.

  6. 6․

    Мокрой столовой ложкой зачёрпывайте тесто и выкладывайте в сковороду. Обжаривайте оладьи на кефире и дрожжах до румяной корочки с обеих сторон на небольшом огне.

Обложка: Svetlana Rusanova / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Пышные оладьи на кефире
Пышные оладьи на кефире
Пышные оладьи на кефире без яиц
Пышные оладьи на кефире без яиц
Пышные банановые оладьи на кефире
Пышные банановые оладьи на кефире
Оладьи с яблоками на кефире без яиц
Оладьи с яблоками на кефире без яиц
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

С этим блюдом готовят

Пирог «Трухлявый пень» на кефире
Пирог «Трухлявый пень» на кефире
Простой пирог с грушами на кефире
Простой пирог с грушами на кефире
Воздушный пирог на кефире с яблоками без яиц
Воздушный пирог на кефире с яблоками без яиц
Влажный кекс на кефире с курагой
Влажный кекс на кефире с курагой
Показать ещё