1 ч. 15 мин.

Фруктовый хлеб с персиками

Name: Фруктовый хлеб с персиками
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мука 300 г; Разрыхлитель 2 ч. ложки; Соль 1 ч. ложка; Молотая корица 1½ ч. ложки; Персики 4–5 штук; Сливочное масло 120 г; Сахар 200 г; Яйца 3 штуки; Ванильный экстракт 1 ч. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Выпечка получается мягкой, воздушной, с чудесным персиково-ванильным ароматом и нотками корицы.

Время приготовления

Общее

1 ч. 15 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

300 г

2 ч. ложки

1 ч. ложка

1½ ч. ложки

4–5 штук

120 г

200 г

3 штуки

1 ч. ложка

Можно добавить

Сахарная пудра

150 г

Вода

2–3 ст. ложки

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1

Просеянную муку соедините с разрыхлителем, солью и корицей. Мякоть персиков нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 2

Взбейте размягчённое сливочное масло. Не выключая миксер, добавьте сначала сахар, а после по одному яйцу и каждый раз хорошо взбивайте.

Шаг 3

Не выключая миксер, добавляйте понемногу муку и персики, начните с мучной смеси и закончите ей. Вмешайте в готовое тесто ванильный экстракт.

Шаг 4

Выложите тесто в смазанную маслом форму и запекайте примерно 45–60 минут при температуре 180 °С. Готовность проверяйте шпажкой, она должна остаться сухой.