Пирог с хурмой и фисташками
Пирог с хурмой получается пряным, влажным, со сладковатым вкусом фисташек.
Время приготовления
Общее
1 час 10 минут
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
6–8 штук
1 ч. ложка
350 г
2 ч. ложки
1 ч. ложка
½ ч. ложки
½ ч. ложки
115 г + для смазывания
200 г
1 штука
60 г
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Форму для выпечки смажьте маслом. Дно застелите пергаментом.
Шаг 2
Очистите хурму и пюрируйте мякоть. У вас должно получиться 400 г пюре. Вмешайте в него соду.
Из-за добавления соды масса сильно загустеет.Шаг 3
Соедините муку, разрыхлитель, корицу, гвоздику и мускатный орех.
Шаг 4
Миксером взбейте мягкое сливочное масло с сахаром в пышную светлую массу. Добавьте яйцо и пюре из хурмы.
Шаг 5
Мелко порубите фисташки. Лопаткой вмешайте их в тесто вместе с сухими ингредиентами.
Шаг 6
Выложите тесто в форму и выпекайте 40–50 минут.
Готовность проверьте зубочисткой: она должна остаться чистой.
