Шоколадный пирог с хурмой
1 ч.

Шоколадный пирог с хурмой

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Ломтики сладкой хурмы неожиданно гармонично сочетаются с насыщенным шоколадно-миндальным тестом. Дополнить десерт можно взбитыми сливками или ванильным мороженым.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Тёмный шоколад
150 г
Яйца
4 штуки
Молоко
3 ст. ложки
Растительное масло
100 мл
Растворимый кофе
2 ч. ложки
Коричневый сахар
150 г
Пшеничная мука
70 г
Миндальная мука
50 г
Какао-порошок
1 ст. ложка
Разрыхлитель
2 ч. ложки
Соль
1 щепотка
Хурма
1–2 штуки

Приготовление

  1. 1․

    Тёмный шоколад мелко нарежьте и растопите в микроволновке или на водяной бане. Слегка остудите шоколад.

  2. 2․

    Желтки отделите от белков и добавьте к шоколаду вместе с молоком, растительным маслом, кофе и половиной сахара. Перемешайте до однородности.

  3. 3․

    Добавьте к шоколадной смеси оба вида муки, какао и разрыхлитель, перемешайте.

  4. 4․

    Белки взбейте миксером с щепоткой соли до мягких пиков. Постепенно всыпьте вторую половину сахара, взбейте до твёрдых пиков. Осторожно вмешайте белки в тесто.

  5. 5․

    Разогрейте духовку до 180 °С. Круглую форму диаметром 20–22 см застелите пергаментной бумагой.

  6. 6․

    Выложите тесто в форму. Хурму нарежьте тонкими ломтиками и выложите поверх теста. Выпекайте 35–40 минут.

Обложка: Liliya Kandrashevich / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Шоколадный пирог с грушами
Шоколадный пирог с грушами
Шоколадный пирог c кокосово-творожными шариками
Шоколадный пирог c кокосово-творожными шариками
Шоколадный пирог со свёклой
Шоколадный пирог со свёклой
Шоколадный пирог с фаршированными яблоками
Шоколадный пирог с фаршированными яблоками
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Избранное
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
Избранное
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Избранное
50 лучших салатов на Лайфхакере
50 лучших салатов на Лайфхакере
Избранное
3 способа повесить зеркало на стену
3 способа повесить зеркало на стену
Избранное
10 лучших фильмов Романа Полански
10 лучших фильмов Романа Полански
Избранное
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Избранное
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
Избранное
с чем носить легинсы
Как носить легинсы весной-2024: советы и стильные капсулы
Избранное
3 причины посмотреть «Задачу трёх тел» — адаптацию знаменитой книги от авторов «Игры престолов»
3 причины посмотреть «Задачу трёх тел» — адаптацию знаменитой книги от авторов «Игры престолов»
Избранное