Шоколадный пирог с яблоками, финиками и орехами
Мягкий шоколадный пирог с насыщенным кофейным ароматом, кусочками сладких фиников, сочными яблоками и орехами. Корица придаёт выпечке тёплый пряный вкус. Для приготовления понадобится круглая форма диаметром примерно 22 см.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. Переложите его в миску, добавьте сахар и тщательно разотрите ингредиенты до однородности.
Шаг 2
По одному добавьте два яйца, каждый раз хорошо перемешивая массу.
Шаг 3
Влейте горячий крепкий кофе и снова перемешайте. Масса может выглядеть немного неоднородной — после добавления сухих ингредиентов её консистенция выровняется.
Шаг 4
Всыпьте муку, какао-порошок и разрыхлитель. Добавьте щепотку соли и корицу. Перемешайте до получения однородного шоколадного теста.
Шаг 5
Орехи крупно порубите. У фиников удалите косточки, затем нарежьте мякоть небольшими кусочками. Яблоки очистите по желанию и нарежьте кубиками.
Шаг 6
Добавьте в тесто орехи, финики и яблоки. Аккуратно перемешайте, чтобы добавки равномерно распределились.
Шаг 7
Переложите тесто в форму и разровняйте поверхность.
Шаг 8
Выпекайте пирог в заранее разогретой до 180 °C духовке примерно 35 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой: после прокалывания центра она должна выходить без сырого теста.
Шаг 9
Готовый пирог немного остудите в форме, затем переложите на решётку и дайте остыть перед подачей.
