ПП-наполеон из лаваша

Лаваш разрежьте на небольшие круглые или квадратные коржи. Обжаривайте каждый из них в сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны.

Остудите. Обрезки подсушите в сковороде до золотистого цвета и раскрошите.

Яйца смешайте венчиком с крахмалом, заменителем сахара и 300 мл молока до однородности.

Влейте яичную массу к остальному молоку, добавьте ванильный экстракт, хорошенько перемешайте. Поставьте крем на небольшой огонь.

Постоянно помешивая, доведите до кипения и проварите 4–5 минут до загустения. Затем полностью остудите.

Соберите торт, промазывая каждый корж кремом. Покройте верх и бока торта кремом.

Наполеон обсыпьте крошкой и уберите в холодильник на 3–4 часа.