ПП-медовик. Диетический торт, который можно есть на ночь
3 ч. 30 мин.

ПП-медовик. Диетический торт, который можно есть на ночь

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Скучаете на диете по любимому десерту? Попробуйте приготовить его по этому рецепту, в 100 граммах такого медовика всего 170 калорий.

Время приготовления

Общее
3 ч. 30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты для теста

Мёд
100 г
Яйца
2 штуки
Заменитель сахара
1–2 ч. ложки
Цельнозерновая мука
300 г
Сода
10 г

Ингредиенты для крема

Густой натуральный йогурт
400 г
Сметана жирностью 15%
400 г
Загуститель для сливок и сметаны
16 г
Заменитель сахара
по вкусу
Ванилин
1 щепотка

Приготовление

  1. 1․

    Мёд слегка нагрейте на водяной бане или в микроволновке, чтобы он стал жидким. Затем немного остудите.

  2. 2․

    Взбейте венчиком мёд, яйца и заменитель сахара до однородной массы.

  3. 3․

    Просейте муку и смешайте её с содой. Всыпьте к яйцам и замесите мягкое гладкое тесто.

  4. 4․

    Накройте его плёнкой и уберите в холодильник на 40–60 минут.

  5. 5․

    Разогрейте духовку до 180 °С. Застелите противень пергаментной бумагой.

  6. 6․

    Разделите тесто на 5–7 равных частей. Каждую раскатайте в круг диаметром 18–20 см.

    Тесто можно не раскатывать, а распределить пальцами по круглой силиконовой или антипригарной форме подходящего размера.
  7. 7․

    Выпекайте коржи по очереди в разогретой духовке 7–8 минут до золотисто-коричневого цвета.

  8. 8․

    Готовые коржи остудите. Один из них измельчите в крошку с помощью кофемолки или блендера.

  9. 9․

    Для крема соедините йогурт и сметану. Добавьте загуститель, заменитель сахара и ванилин, взбейте всё миксером до однородной массы.

  10. 10․

    Остывшие коржи выложите друг на друга, хорошо прослаивая кремом. Смажьте им верх и бока торта, затем обсыпьте его подготовленной крошкой.

  11. 11․

    Уберите медовик в холодильник минимум на 2 часа.

Обложка: Olllympea/ Depositphotos
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Творожная ПП-запеканка с бананом
Творожная ПП-запеканка с бананом
ПП-тирамису без сахара
ПП-тирамису без сахара
Шоколадный мусс из авокадо. Нежнейший ПП-десерт
Шоколадный мусс из авокадо. Нежнейший ПП-десерт
Низкокалорийный овсяный пудинг с ягодным соусом
Низкокалорийный овсяный пудинг с ягодным соусом
Показать ещё
Комментарии
Наталья Черных
13.02.21 13:28
Понравился рецепт!
Irinka Torgasheva
03.04.21 20:48
Как из такого кол-ва теста у вас получилось 7 коржей? Максимум 2, и то если оооочень постараться. Либо это мини торт на один кусок. Тесто липнет и рвется невозможно его раскатать никак ! 😡😡😡😡
Юлия Магай
05.04.21 10:04
Коржи в торте должны быть очень тонкими + они немного поднимаются при выпечке, поэтому количество теста в рецепте небольшое. Если тесто не получается раскатать, попробуйте подержать его немного при комнатной температуре, чтобы оно стало мягче, и просто распределите пальцами по форме. Либо раскатывайте коржи из охлаждённого теста между двумя листами пергамента.
Что вы могли пропустить
Помогает ли вода снять головную боль
Помогает ли вода снять головную боль
Избранное
«Кунг-фу Панда — 4» — более взрослая, но не самая удачная часть знаменитой франшизы
«Кунг-фу Панда — 4» — более взрослая, но не самая удачная часть знаменитой франшизы
Избранное
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Избранное
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
Избранное
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Избранное
50 лучших салатов на Лайфхакере
50 лучших салатов на Лайфхакере
Избранное
3 способа повесить зеркало на стену
3 способа повесить зеркало на стену
Избранное
10 лучших фильмов Романа Полански
10 лучших фильмов Романа Полански
Избранное
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Избранное
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
Избранное