Простое варенье из клюквы на зиму
Ягоды придают варенью лёгкую терпкость.
Время приготовления
Общее
4 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 кг
1 кг
Приготовление
Шаг 1
Промойте клюкву, выложите в кастрюлю. Засыпьте сахаром. Оставьте при комнатной температуре примерно на 2 часа, чтобы ягоды дали сок.
Шаг 2
Нагревайте клюву на среднем огне до растворения песка. После закипания варите на слабом огне 30 минут, периодически помешивая.
В процессе снимайте пену.
Шаг 3
Разлейте варенье по стерилизованным банкам. Закатайте, переверните и остудите под пледом.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов