736 484 ч.

Простые куриные крокеты

Автор Лайфхакера

Эти румяные шарики легко приготовить из птицы, которая осталась от обеда или ужина.

Время приготовления

Общее

4 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Белый хлеб

3 ломтика

Сливочное масло

2 ст. ложки

Мука

3 ст. ложки

Молоко

120 мл

Вода или куриный бульон

120 мл

Отварная курица

280–300 г

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Петрушка

5–7 веточек

Яйцо

1 штука

Панировочные сухари

3–4 ст. ложки

Растительное масло

1 ст. ложка

1․
Ломтики хлеба измельчите в блендере, чтобы получились мелкие крошки.
2․
В сковороде растопите сливочное масло. Засыпьте муку и хорошо перемешайте.
3․
Добавьте смесь из молока и воды или бульона. Готовьте помешивая примерно 5 минут, чтобы масса загустела. Остудите.
4․
Курицу измельчите ножом. Добавьте соль, перец и петрушку. Залейте соусом и хорошо перемешайте.
5․
Сформируйте небольшие шарики, выложите на тарелку и оставьте в холодильнике на 3–4 часа.
6․
Взбейте яйцо со щепоткой соли. Опустите в него один шарик, а после обваляйте в панировочных сухарях. То же самое проделайте и с остальными.
7․
Выложите шарики на смазанный растительным маслом противень. Запекайте примерно 20–25 минут при температуре 180 °С.

Это упрощённая версия страницы.