Сочные котлеты с манкой и зеленью

Name: Сочные котлеты с манкой и зеленью
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Батон 2 ломтика; Сливки или молоко 150 мл; Лук 1 штука; Зелень 1 пучок; Фарш 700 г; Манная крупа 4 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец по вкусу; Масло растительное 1–2 ст. ложки; Вода 100 мл

Эти простые и сочные котлеты можно сделать из любого фарша. Но вкуснее всего они из свинины или её смеси, например, с говядиной.

Автор рецепта: Ирина Сахарова
После приготовления вы получите 4 порции
Общее время приготовления рецепта: 40 минут

Ингредиенты

Батон 2 ломтика
Сливки или молоко 150 мл
Лук 1 штука
Зелень 1 пучок
Фарш 700 г
Манная крупа 4 ст. ложки
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Масло растительное 1–2 ст. ложки
Вода 100 мл

Способ приготовления

С ломтиков батона снимите корочку, залейте мякоть сливками и оставьте на пару минут.
Лук нарежьте мелкими кусочками, зелень порубите.
Добавьте в фарш хлеб со сливками, лук, зелень, манку, соль и перец.
Хорошо перемешайте и сформируйте котлеты.
В сковороде разогрейте немного масла. Обжарьте котлеты на среднем огне по 5–7 минут с каждой стороны.
После залейте воду и доведите до готовности за 10 минут.

Вторые блюда Русская кухня

5.0 3