Простые куриные крокеты

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 3 порции
• Общее время приготовления рецепта: 240 минут

Ингредиенты

• Белый хлеб 3 ломтика
• Сливочное масло 2 ст. ложки
• Мука 3 ст. ложки
• Молоко 120 мл
• Вода или куриный бульон 120 мл
• Отварная курица 280–300 г
• Соль по вкусу
• Перец чёрный молотый по вкусу
• Петрушка 5–7 веточек
• Яйцо 1 штука
• Панировочные сухари 3–4 ст. ложки
• Растительное масло 1 ст. ложка

Способ приготовления

• Ломтики хлеба измельчите в блендере, чтобы получились мелкие крошки.

• В сковороде растопите сливочное масло. Засыпьте муку и хорошо перемешайте.

• Добавьте смесь из молока и воды или бульона. Готовьте помешивая примерно 5 минут, чтобы масса загустела. Остудите.

• Курицу измельчите ножом. Добавьте соль, перец и петрушку. Залейте соусом и хорошо перемешайте.

• Сформируйте небольшие шарики, выложите на тарелку и оставьте в холодильнике на 3–4 часа.

• Взбейте яйцо со щепоткой соли. Опустите в него один шарик, а после обваляйте в панировочных сухарях. То же самое проделайте и с остальными.

• Выложите шарики на смазанный растительным маслом противень. Запекайте примерно 20–25 минут при температуре 180 °С.