Рецепт апельсинового пирога из четырёх ингредиентов
По сути, это шарлотка, только яичные желтки и белки взбиваются по отдельности. В тесто добавляются кусочки апельсина и цитрусовая цедра.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Тщательно помойте апельсин, лучше с содой. Обсушите.
Шаг 2
Натрите цедру апельсина на мелкой тёрке, не затрагивая белый слой. Мякоть фрукта нарежьте кусочками.
Шаг 3
Аккуратно отделите желтки от белков. Добавьте к желткам половину сахара и взбейте миксером добела.
Шаг 4
В другой миске взбивайте белки несколько минут, постепенно подсыпая оставшийся сахар. Масса должна стать пышной и кремовой. В конце введите апельсиновую цедру.
Шаг 5
Добавьте желтки к белкам и осторожно перемешайте лопаткой.
Шаг 6
Вмешайте кусочки апельсины. Всыпьте просеянную муку и перемешайте до однородности.
Шаг 7
Застелите пергаментом форму диаметром 23–24 см. Выложите тужа тесто и разровняйте.
Шаг 8
Выпекайте около 25 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов.
