Розовое тесто для пельменей
Такой цвет тесто приобретает благодаря свёкле. После варки пельмени становятся уже не такими яркими, но всё равно выглядят очень необычно.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Натрите сырую свёклу на мелкой тёрке. Заверните в марлю и выжмите сок — вам понадобится 80 мл.
Шаг 2
Смешайте сок с маслом и солью.
Шаг 3
Влейте к муке и замесите плотное тесто. Вымешивайте, пока цвет не станет однородным.
Шаг 4
Заверните тесто в пакет на 10–15 минут, прежде чем готовить пельмени.
