Рыбные щи из консервов с двумя видами капусты
Если добавить в суп и свежую, и квашеную капусту, вкус получится ещё интереснее и ярче.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
Картошка
3–4 штуки
Репчатый лук
1 штука
Морковь
1 штука
Свежая капуста
150 г
Квашеная капуста
150 г
Вода
2½–3 л
Чёрный перец горошком
8–10 штук
Лавровый лист
1 штука
Растительное масло
2 ст. ложки
Томатная паста или соус
1–2 ч. ложки
Рыбные консервы
1 банка
Соль
по вкусу
Приготовление
- 1․
Картошку нарежьте небольшими кусочками, лук — мелкими. Морковь натрите на крупной тёрке. Свежую капусту нашинкуйте.
- 2․
В кастрюлю сложите картошку и оба вида капусты. Залейте горячей водой, добавьте горошины перца и лаврушку. Варите примерно 15 минут.
- 3․
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 3–5 минут обжарьте лук с морковью. Добавьте томатную пасту и, помешивая, готовьте ещё 1 минуту.
- 4․
Выложите зажарку вместе с рыбой в кастрюлю. Варите 15 минут или больше, пока овощи не станут мягкими. За 5 минут до готовности посолите.
Для щей можно взять консервы в томате или собственном соку.