Салат из моркови с чесноком и йогуртом
Это простое блюдо родом из Турецкой кухни. Его можно подать ко второму или просто намазать на хлеб.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
4 штуки
2 ст. ложки
по вкусу
2–3 зубчика
¹⁄₄ пучка
500 г
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Натрите морковь на крупной тёрке. Выложите в сковороду с разогретым маслом.
Шаг 2
Обжаривайте на среднем огне до тех пор, пока овощи не начнут смягчаться. Не подрумянивайте их.
Шаг 3
Посолите, снимите с огня и остудите.
Шаг 4
Чеснок натрите на мелкой тёрке. Порубите укроп.
Шаг 5
Выложите к моркови чеснок, укроп и йогурт и перемешайте. Если хотите, добавьте ещё соли, масла или зелени.
Шаг 6
Перед подачей можно посыпать блюдо сушёными травами.
