Салат «Мимоза» с сайрой и сливочным маслом
С добавлением масла в классическом сочетании рыбы, овощей и яиц появляется особенная нежность.
Время приготовления
Общее
3 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
3 штуки
2 штуки
4 штуки
1 штука
240 г
60 г
по вкусу
несколько веточек
Приготовление
Шаг 1
Картошку и морковь отварите за 25–30 минут, яйца — за 10 минут. Остудите и очистите.
Как и сколько варить яйца вкрутуюШаг 2
Лук нарежьте мелкими кусочками. Разомните рыбу вилкой.
Чтобы смягчить вкус лука, его можно сначала полить кипятком, а после ополоснуть под холодной водой.
Шаг 3
Картошку, морковь и белки натрите на крупной или мелкой тёрке.
Удобнее всего натирать овощи и яйца прямо в салатник.
Шаг 4
Выложите слоями рыбу, лук, картошку, морковь, крупно натёртое масло, белки. После каждого ингредиенты, кроме моркови, добавляйте майонез. Сверху посыпьте тёртыми желтками.
Уберите масло в морозилку за час до того, как начнёте собирать салат.
Шаг 5
Готовый салат уберите в холодильник на 1–2 часа. Перед подачей украсьте зеленью.
