Салат с говяжьей печенью, апельсином и грецкими орехами
Сочный апельсин и заправка из сока отлично освежают вкус салата.
Время приготовления
Общее
20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
3 ст. ложки
300 г
по вкусу
по вкусу
2 штуки
1 пучок
45 мл
2 ч. ложки
150 г
Приготовление
Шаг 1
В сковороде на среднем огне разогрейте 2 столовые ложки масла. Печень нарежьте кусочками. Посолите и поперчите. Жарьте по 3–5 минут с каждой стороны. Слегка остудите.
Шаг 2
Один апельсин очистите. Разделите на дольки, удалите плёнки. Нарвите листовой салат.
Шаг 3
Для заправки выжмите из второго апельсина примерно 70 мл сока. Соедините его с бальзамическим уксусом, мёдом и оставшейся столовой ложкой масла.
Шаг 4
Смешайте печень, дольки апельсина, зелень и грецкие орехи. Перед подачей заправьте салат.
