20 мин.

Салат с говяжьей печенью, апельсином и грецкими орехами

Name: Салат с говяжьей печенью, апельсином и грецкими орехами
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Растительное масло 3 ст. ложки; Говяжья печень 300 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Апельсины 2 штуки; Листовой салат 1 пучок; Бальзамический уксус 45 мл; Мёд 2 ч. ложки; Грецкие орехи 150 г

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Сочный апельсин и заправка из сока отлично освежают вкус салата.

Время приготовления

Общее

20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

3 ст. ложки

300 г

по вкусу

по вкусу

2 штуки

1 пучок

45 мл

2 ч. ложки

150 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
В сковороде на среднем огне разогрейте 2 столовые ложки масла. Печень нарежьте кусочками. Посолите и поперчите. Жарьте по 3–5 минут с каждой стороны. Слегка остудите.
Шаг 2
Один апельсин очистите. Разделите на дольки, удалите плёнки. Нарвите листовой салат.
Шаг 3
Для заправки выжмите из второго апельсина примерно 70 мл сока. Соедините его с бальзамическим уксусом, мёдом и оставшейся столовой ложкой масла.
Шаг 4
Смешайте печень, дольки апельсина, зелень и грецкие орехи. Перед подачей заправьте салат.