45 мин.

Пышные оладьи из говяжьей печени

Name: Пышные оладьи из говяжьей печени
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Говяжья печень 500 г; Репчатый лук 1 штука; Яйцо 1 штука; Жирные сливки 150 мл; Мука 3–4 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Сода 1 ч. ложка; Растительное масло 2–3 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Особую нежность и пышность этим оладьям добавляет сода. Они хороши и в горячем, и в холодном виде.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

25 минут

Количество порций

Ингредиенты

500 г

1 штука

1 штука

150 мл

3–4 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

1 ч. ложка

2–3 ст. ложки

Можно добавить

Зелень

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Печень измельчите в блендере вместе с луком.
Шаг 2
Перемешайте сначала с яйцом и сливками, а после — с просеянной мукой, солью, перцем и содой.
По желанию добавьте немного рубленой зелени.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте печёночные оладьи по несколько минут с каждой стороны до румяной корочки.