Салат из говяжьей печени с овощами
25 мин.

Салат из говяжьей печени с овощами

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Лёгкое блюдо с горчичной заправкой — отличный перекус или аппетитное дополнение к основным блюдам.

Время приготовления

Общее
25 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Говяжья печень
250–300 г
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Оливковое масло
2 ст. ложки + для обжаривания
Редис
7–10 штук
Свежие огурцы
2 штуки
Помидоры
2–3 штуки
Сладкий перец
1 штука
Листовой салат или пекинская капуста
1 пучок
Зернистая горчица
2–3 ст. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Печень очистите от плёнки и промойте под проточной водой. Нарежьте небольшими кусочками одинакового размера. Посолите и поперчите.

  2. 2․

    В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. Выложите печень и помешивая обжаривайте 3–4 минуты, чтобы подрумянить со всех сторон. Слегка остудите.

  3. 3․

    Нарежьте редис, огурцы и помидоры небольшими кусочками, перец — соломкой. Пекинскую капусту или салат крупно нарубите.

  4. 4․

    Сложите в миску овощи вместе с печенью. Посолите, поперчите, добавьте смешанную с маслом горчицу и перемешайте.

Обложка: boomeart / Depositphotos
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Тёплый салат с куриной печенью и апельсинами за 15 минут
Тёплый салат с куриной печенью и апельсинами за 15 минут
Тёплый салат с куриной печенью и виноградом
Тёплый салат с куриной печенью и виноградом
Слоёный салат из куриной печени
Слоёный салат из куриной печени
Салат с куриной печенью, корнем сельдерея и помидорами
Салат с куриной печенью, корнем сельдерея и помидорами
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
15 запеканок из кабачков с фаршем, сыром, яйцом и не только
15 запеканок из кабачков с фаршем, сыром, яйцом и не только
Избранное
0
Как приготовить лодочки из болгарского перца
Как приготовить лодочки из болгарского перца
Избранное
Хиты корейской кухни: как сделать кимчи, пибимпаб, пулькоги и другие блюда
Хиты корейской кухни: как сделать кимчи, пибимпаб, пулькоги и другие блюда
Избранное
Успейте попробовать: потрясающие десерты со смородиной
Успейте попробовать: потрясающие десерты со смородиной
Избранное
15 удивительно вкусных пирогов с малиной
15 удивительно вкусных пирогов с малиной
Избранное
0
Что приготовить из абрикосов на зиму: варенья, компоты и соусы
Что приготовить из абрикосов на зиму: варенья, компоты и соусы
Избранное
Как сделать вкусные котлеты из свиного фарша
Как сделать вкусные котлеты из свиного фарша
Избранное
15 блюд из баклажанов, которые получаются очень вкусными
15 блюд из баклажанов, которые получаются очень вкусными
Избранное
0
12 рецептов вишнёвого варенья без косточек
12 рецептов вишнёвого варенья без косточек
Избранное
Холодные овощные супы, которые спасут от жары
Холодные овощные супы, которые спасут от жары
Избранное