Салат из говяжьей печени с овощами
25 мин.

Салат из говяжьей печени с овощами

Избранное
0

Лёгкое блюдо с горчичной заправкой — отличный перекус или аппетитное дополнение к основным блюдам.

Время приготовления

Общее
25 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Ингредиенты

Говяжья печень
250–300 г
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Оливковое масло
2 ст. ложки + для обжаривания
Редис
7–10 штук
Свежие огурцы
2 штуки
Помидоры
2–3 штуки
Сладкий перец
1 штука
Листовой салат или пекинская капуста
1 пучок
Зернистая горчица
2–3 ст. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Печень очистите от плёнки и промойте под проточной водой. Нарежьте небольшими кусочками одинакового размера. Посолите и поперчите.

  2. 2․

    В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. Выложите печень и помешивая обжаривайте 3–4 минуты, чтобы подрумянить со всех сторон. Слегка остудите.

  3. 3․

    Нарежьте редис, огурцы и помидоры небольшими кусочками, перец — соломкой. Пекинскую капусту или салат крупно нарубите.

  4. 4․

    Сложите в миску овощи вместе с печенью. Посолите, поперчите, добавьте смешанную с маслом горчицу и перемешайте.

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Обложка: boomeart / Depositphotos

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Жареная куриная печень с хрустящей корочкой
Жареная куриная печень с хрустящей корочкой
Печень по-берлински с яблоками
Печень по-берлински с яблоками
Тушёная куриная печень с овощами и майонезом
Тушёная куриная печень с овощами и майонезом
Говяжья печень, тушенная в сметане с луком
Говяжья печень, тушенная в сметане с луком
Показать ещё

Похожие рецепты

Тёплый салат с куриной печенью и апельсинами за 15 минут
Тёплый салат с куриной печенью и апельсинами за 15 минут
Тёплый салат с куриной печенью и виноградом
Тёплый салат с куриной печенью и виноградом
Слоёный салат из куриной печени
Слоёный салат из куриной печени
Салат с куриной печенью, корнем сельдерея и помидорами
Салат с куриной печенью, корнем сельдерея и помидорами
Показать ещё