3 ч.

Слоёный салат из куриной печени

Name: Слоёный салат из куриной печени
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйца 5 штук; Лук 3–4 штуки; Растительное масло 1–2 ст. ложки; Морковь 3–4 штуки; Куриная печень 350 г; Маринованные или солёные огурцы 8–10 штук; Майонез по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Блюдо получается очень нежным благодаря чередованию слоёв из печени, подрумяненного лука, моркови, белков и желтков.

Время приготовления

Общее

3 часа

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

5 штук

3–4 штуки

1–2 ст. ложки

3–4 штуки

350 г

Маринованные или солёные огурцы

8–10 штук

Майонез

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Яйца отварите вкрутую за 10 минут, морковь и печень — до готовности примерно за 30 минут. Остудите.
Как и сколько варить куриную печень
Шаг 2
Лук измельчите и обжарьте на сковороде с маслом до лёгкой румяности. Остудите.
Шаг 3
Печень, морковь, огурцы и белки натрите на крупной тёрке, желтки — на мелкой.
Огурцы слегка отожмите, чтобы удалить лишнюю влагу.
Шаг 4
В салатник выложите половину печени, половину лука и огурцов, морковь, белки, оставшуюся печень, оставшиеся лук и огурцы. Слегка уплотняйте слои. Сверху посыпьте желтками.
Каждый слой смазывайте майонезом или покрывайте сеточкой из него.
Шаг 5
Готовый салат оставьте в холодильнике на 2–3 часа.