Слоёный салат из куриной печени

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 6 порции
• Общее время приготовления рецепта: 180 минут

Ингредиенты

• Яйца 5 штук
• Лук 3–4 штуки
• Растительное масло 1–2 ст. ложки
• Морковь 3–4 штуки
• Куриная печень 350 г
• Маринованные или солёные огурцы 8–10 штук
• Майонез по вкусу

Способ приготовления

• Яйца отварите вкрутую за 10 минут, морковь и печень — до готовности примерно за 30 минут. Остудите.

  Как и сколько варить куриную печень

• Лук измельчите и обжарьте на сковороде с маслом до лёгкой румяности. Остудите.

• Печень, морковь, огурцы и белки натрите на крупной тёрке, желтки — на мелкой.

  Огурцы слегка отожмите, чтобы удалить лишнюю влагу.

• В салатник выложите половину печени, половину лука и огурцов, морковь, белки, оставшуюся печень, оставшиеся лук и огурцы. Слегка уплотняйте слои. Сверху посыпьте желтками.

  Каждый слой смазывайте майонезом или покрывайте сеточкой из него.

• Готовый салат оставьте в холодильнике на 2–3 часа.