Курица в пряном сливочном соусе с имбирём и чили
50 мин.

Курица в пряном сливочном соусе с имбирём и чили

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

Сперва куриное филе маринуется в смеси масла, лаймового сока, имбиря, чеснока и специй. Затем мясо тушится в соусе из сливок с куркумой, луком и чили. В итоге получается невероятно ароматное блюдо, которое отлично дополнит рис или другой гарнир.

Время приготовления

Общее
50 мин.
Количество порций
3

Ингредиенты

Куриные грудки без шкурки
4 штуки
Имбирь
1 кусочек
Чеснок
2 зубчика
Молотый красный перец
1 ч. ложка
Молотый кориандр
1 ст. ложка
Лайм
1 штука
Растительное масло
2 ст. ложки
Лук
1 штука
Перец чили
1 штука
Куркума
1 ч. ложка
Густые сливки
280 мл
Лимон
½ штуки
Соль
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Нарежьте грудку кубиками.

  2. 2․

    Почистите имбирь и измельчите его и чеснок.

  3. 3․

    Положите в миску курицу, имбирь, чеснок, молотый перец, кориандр, сок лайма и 1 столовую ложку масла и перемешайте.

  4. 4․

    Оставьте мясо мариноваться на 10–15 минут.

  5. 5․

    Выложите курицу вместе с маринадом на разогретую сковороду и поджаривайте 6–8 минут, периодически переворачивая.

  6. 6․

    Тем временем оставшееся масло разогрейте на другой сковороде и готовьте на ней мелко нарезанные лук и чили 3–4 минуты.

  7. 7․

    Добавьте куркуму и хорошо перемешайте. Убавьте огонь, влейте сливки и тушите 2–3 минуты.

  8. 8․

    Затем выложите курицу с маринадом и тушите ещё 5 минут.

  9. 9․

    Полейте блюдо лимонным соком и приправьте солью.

Обложка: Feroze Edassery / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Курица с овощами в медовой глазури
Курица с овощами в медовой глазури
Курица карри с ананасами в одной посуде
Курица карри с ананасами в одной посуде
Курица в сливочно-томатном соусе по-индийски
Курица в сливочно-томатном соусе по-индийски
Куриное филе в томатном соусе с белым вином и каперсами
Куриное филе в томатном соусе с белым вином и каперсами
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Что делать, если вы постоянно чувствуете усталость
Что делать, если вы постоянно чувствуете усталость
Избранное
Как слить воду с натяжного потолка самостоятельно
Как слить воду с натяжного потолка самостоятельно
Избранное
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Избранное
15 priyatnyh podarkov devushke ili zhene na 8 Marta
15 приятных подарков девушке или жене на 8 Марта
Избранное
25 очень вкусных салатов на день рождения
25 очень вкусных салатов на день рождения
Избранное
Можно ли вылечить насморк чесноком
Можно ли вылечить насморк чесноком
Избранное
15 модных цветов этой весны и будущего лета
15 модных цветов этой весны и будущего лета
Избранное
Как вырастить гранат из косточки
Как вырастить гранат из косточки
Избранное
мелодрама «Прошлые жизни»
«Прошлые жизни» — чуткая мелодрама A24 о душевной близости
Избранное
Pravda li, chto polezno kupat'sya v prorubi
Правда ли, что полезно купаться в проруби
Избранное