Салат с киноа, овощами и руколой
Сочные помидоры с перцем и пряная зелень отлично дополняют киноа в этом простом блюде.
Время приготовления
Общее
35 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Киноа
150 г
Сладкий перец
½ штуки
Помидоры
3 штуки
Рукола
100–150 г
Лимон
1 штука
Оливковое масло
3 ст. ложки
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Приготовление
- 1․
Киноа отварите за 15 минут. Остудите.
- 2․
Перец нарежьте соломкой, помидоры — средними или небольшими кусочками. Смешайте с киноа и руколой.
- 3․
Из лимона выжмите 2 столовые ложки сока. Соедините с маслом. Заправьте салат, посолите, поперчите и перемешайте.