20 мин.

Тёплый салат с курицей, помидорами и руколой

Name: Тёплый салат с курицей, помидорами и руколой
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе куриной грудки 2 шутки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Приправа для курицы по вкусу; Оливковое масло 2 ст. ложки + для жарки; Помидоры черри 100–150 г; Рукола 100 г; Зернистая горчица 2 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Пряная рукола и острая горчица идеально дополнят нежное жареное филе и сочные овощи.

Время приготовления

Общее

20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 шутки

по вкусу

по вкусу

по вкусу

2 ст. ложки + для жарки

Помидоры черри

100–150 г

Рукола

100 г

Зернистая горчица

2 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Куриное филе заверните в плёнку или пакет и аккуратно отбейте, чтобы толщина получилась примерно одинаковой.
Крупные кусочки филе можно разрезать вдоль на половинки, так оно приготовится быстрее.
Шаг 2
Выньте мясо, посолите, поперчите и посыпьте приправой со всех сторон.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте курицу по несколько минут с каждой стороны. Она должна прожариться и стать румяной.
Чем толще кусочки филе, тем дольше они будут готовится.
Шаг 4
Разрежьте помидоры на половинки или четвертинки. Выложите в миску вместе с руколой.
Черри можно заменить на обычные помидоры.
Шаг 5
Нарежьте тёплое филе средними кусочками. Добавьте в миску. Посолите и поперчите.
Шаг 6
Горчицу смешайте с оливковым маслом. Полейте салат заправкой, перемешайте ещё раз и сразу же подавайте к столу.