Шампиньоны, фаршированные сливочным сыром

Приготовление

1. 1․

   Разогрейте духовку до 200 °C. Смажьте противень растительным маслом.

2. 2․

   У шампиньонов удалите ножки и мелко порубите их. Шляпки положите на противень.

3. 3․

   В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Обжаривайте грибные ножки около 5 минут, пока из них не выпарится жидкость.

4. 4․

   Добавьте измельчённый чеснок и помешивайте в течение 1 минуты.

5. 5․

   Всыпьте сухари и, помешивая, готовьте 3 минуты, чтобы они слегка зарумянились.

6. 6․

   Приправьте солью и перцем, снимите с огня и слегка остудите.

7. 7․

   Затем смешайте эту массу с половиной мелко натёртого пармезана, крем-сыром, рубленым тимьяном, частью измельчённой петрушки, солью и перцем.

8. 8․

   Разложите начинку по грибным шляпкам. Посыпьте оставшимся пармезаном.

9. 9․

   Запекайте около 20 минут. При подаче посыпьте рубленой петрушкой.