Солёная морковь на зиму
Такую заготовку можно добавлять в супы, салаты, рагу и другие блюда.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
10
Ингредиенты
Морковь
1 кг (вес в очищенном виде)
Соль
4 ст. ложки
Можно добавить
Укроп
1 пучок
Приготовление
- 1․
Натрите морковь на крупной тёрке. Мелко порубите укроп, если хотите добавить его.
- 2․
Тщательно перемешайте всё с солью.
- 3․
Сложите в сухую стерилизованную банку объёмом 1 л.
Утрамбовывайте очень плотно, периодически придавливая толкушкой или другим прибором. - 4․
Закупорьте чистой капроновой крышкой. Храните в холодильнике, погребе или на балконе.